bumbu racikan rempah khas Nepal yang dirancang khusus untuk memberikan sensasi rasa asam, pedas, dan gurih pada berbagai jenis camilan dan makanan ringan. Bumbu ini sangat populer digunakan untuk membuat chatpate, yaitu jajanan jalanan (street food) terkenal di Nepal dan India yang terbuat dari campuran nasi aking (puffed rice), mie instan, dan sayuran.